Il Tortino di Patate e Scamorza Affumicata Irpina è un piatto unico rustico e avvolgente, realizzato con il Bimby TM7 nel rispetto della tradizione contadina campana. Patate a pasta gialla, scamorza affumicata filante e pecorino irpino per un risultato che profuma di Appennino.
