cucina siciliana Archivi

Focaccia Messinese con Tuma e Acciughe al Bimby

Focaccia messinese con tuma filante, acciughe e scarola appena sfornata, ricetta Bimby su tagliere rustico

La focaccia messinese con tuma, scarola e acciughe fatta col Bimby: impasto ad alta idratazione lavorato con la funzione Spiga, condimento autentico e sapori intensi direttamente dalla tradizione siciliana.

Caponata Pantesca al Cappero di Salina Vegan

Caponata pantesca vegan al cappero di Salina servita in ciotola di ceramica siciliana con fondo agrodolce, ricetta Bimby

Caponata Pantesca Vegan con capperi di Salina sotto sale, melanzane, olive e un perfetto equilibrio agrodolce: la Sicilia in ogni cucchiaio, pronta con il Bimby TM7.

Dentice al Forno alla Siciliana con Origano e Capperi

Dentice al forno alla siciliana con capperi di Pantelleria, olive nere e origano, preparato con il Bimby TM7, servito su teglia in ceramica

Dentice intero al forno con origano selvatico, capperi di Pantelleria e olive nere: la ricetta siciliana per eccellenza, preparata con il Bimby TM7 per un risultato da chef a casa tua.

Semifreddo al Miele di Zagara e Mandorle Tostate Siciliane

Un semifreddo cremoso e aromatico con miele di zagara siciliana e mandorle di Avola tostate, preparato facilmente con il Bimby TM7. Un dessert che profuma di Sicilia.

Pasta con le Sarde alla Palermitana con Finocchietto Selvatico

La pasta con le sarde alla palermitana è il capolavoro della cucina siciliana: sarde fresche, finocchietto selvatico, uvetta, pinoli e zafferano in una salsa ricca e aromatica. Con il Bimby TM7 diventa perfetta ad ogni passaggio.

Fritto Misto di Paranza alla Siciliana con Limone

Fritto misto di paranza alla siciliana su carta paglia con spicchi di limone, ricetta Bimby

Fritto misto di paranza alla siciliana con pastella di semola e limone fresco, preparato con il Bimby TM7. Croccante, profumato di mare e pronto in 30 minuti.

Alici di Sciacca in Tortiera con Pangrattato e Origano

Alici di Sciacca in tortiera con pangrattato dorato e origano, ricetta Bimby, servite in una teglia di ceramica rustica

Alici di Sciacca in tortiera: la ricetta siciliana tradizionale con pangrattato croccante e origano selvatico, preparata facilmente con il Bimby TM7. Un secondo piatto di mare autentico e profumatissimo.

Granita al Fico d’India con Fiori di Gelsomino Siciliana

Granita al fico d'India con fiori di gelsomino servita in un bicchiere di vetro, ricetta Bimby, con sullo sfondo fichi d'India freschi e fiori bianchi di gelsomino

Granita siciliana al fico d’India con acqua di fiori di gelsomino, preparata con il Bimby TM7. Un dessert estivo autentico, profumato e irresistibile che porta tutta l’anima della Sicilia in tavola.

Timballo di Riso alla Gattopardo alla Siciliana

Timballo di riso alla Gattopardo siciliano appena sformato su vassoio da portata, con ragù di carne e provola filante, ricetta Bimby

Il Timballo di Riso alla Gattopardo è il piatto principe della cucina siciliana aristocratica, reso accessibile grazie al Bimby TM7. Ragù di carne, provola affumicata, piselli e spezie avvolti in un guscio di riso dorato: un capolavoro da portare in tavola.

Macco di Fave alla Siciliana con Olio Nuovo e Finocchietto

Macco di fave alla siciliana con finocchietto selvatico e olio nuovo servito in una ciotola di coccio, ricetta Bimby

Il Macco di Fave alla Siciliana è una crema rustica e profumata di fave secche con finocchietto selvatico, esaltata dall’olio extravergine nuovo. Una ricetta vegan e povera che sa di Sicilia autentica, preparata in modo semplice e preciso con il Bimby TM7.