Tag Ricetta: cucina marchigiana

Brodetto di pesce alla fanese con crostini

Brodetto di pesce alla fanese con crostini - ricetta Bimby in ciotola di terracotta con pesce misto e pane tostato

Il brodetto di pesce alla fanese è la zuppa più identitaria delle Marche: pesce misto dell’Adriatico, pomodoro e aceto di vino bianco, cotto nel Bimby TM7 e servito con crostini dorati. Un piatto che profuma di mare vero.

Vincigrassi Marchigiani al Ragù Bianco

Vincigrassi marchigiani al ragù bianco preparati con il Bimby, serviti in una teglia rustica con strati di pasta all'uovo, rigaglie e besciamella dorata

I Vincigrassi marchigiani al ragù bianco sono la lasagna storica delle Marche, con rigaglie di pollo, besciamella e pasta all’uovo al Marsala. Una ricetta d’autore preparata con il Bimby TM7.

Brodetto di Pesce all’Anconetana

Brodetto di pesce all'Anconetana ricetta Bimby: zuppa di pesce marchigiana con zafferano e pomodoro servita in cocotte rustica con pane abbrustolito

Il Brodetto di Pesce all’Anconetana è la zuppa di pesce più iconica delle Marche: un brodo dorato allo zafferano, ricco di pesce fresco dell’Adriatico e profumato all’aceto bianco. Prepararlo con il Bimby TM7 è più semplice di quanto pensi.

Pollo alla Cacciatora Marchigiana al Bimby

Pollo alla cacciatora marchigiana ricetta Bimby servito in un piatto di ceramica rustica con olive ascolane ed erbe aromatiche fresche

Pollo alla Cacciatora Marchigiana preparato con il Bimby TM7: un secondo piatto della tradizione contadina delle Marche, profumato di erbe aromatiche, vino Verdicchio e olive ascolane in salamoia. Tenero, saporito, autentico.

Vincisgrassi Maceratesi al Bimby

Vincisgrassi Maceratesi ricetta Bimby: lasagna marchigiana con ragù di fegatini e tartufo servita in una teglia da forno rustica

I Vincisgrassi Maceratesi sono la lasagna più nobile delle Marche: sfoglia all’uovo e Marsala, ragù di fegatini e tartufo nero. Con il Bimby TM7, la ricetta tradizionale diventa sorprendentemente accessibile.

Agnello al Brodetto Marchigiano

Agnello al Brodetto Marchigiano ricetta Bimby: pezzi di agnello tenero su piatto rustico con salsa dorata di uova e limone, erbe fresche e limone a fette

L’Agnello al Brodetto Marchigiano è il piatto simbolo della Pasqua nelle Marche: teneri pezzi di agnello cotti nel Bimby TM7 e avvolti in una salsa vellutata di uova, limone e erbe aromatiche. Una tradizione secolare portata in tavola in modo semplice e perfetto.

Crescia Sfogliata di Urbino al Bimby

Crescia Sfogliata di Urbino ricetta Bimby: pane pasquale marchigiano a cupola, sfogliato e dorato, su tavola rustica in legno con pecorino e salumi delle Marche

La Crescia Sfogliata di Urbino è il pane pasquale più amato delle Marche: sfogliata, ricca di pecorino stagionato, lardo e pepe nero, preparata con il Bimby TM7 per un risultato da forno artigianale.