Elisir Afrodisiaco al Cioccolato Fondente e Peperoncino Habanero
Un'esperienza sensoriale avvolgente e piccante, perfetta per accendere la passione. Questo elisir combina la profondità del cioccolato fondente extra con la nota vibrante e fruttata del peperoncino habanero, creando una bevanda densa e vellutata che risveglia i sensi grazie alla precisione del Bimby.
Vuoi preparare questo piatto?
-
Passaggio 1/4
Inserire nel boccale il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a pezzi.
Tempo 10 sec. Velocità Vel. 8 -
Passaggio 2/4
Aggiungere il latte, lo zucchero di canna, l’amido di mais, i semi di vaniglia, il pizzico di sale e l’habanero in polvere.
Tempo 9 min. Temperatura 90°C Velocità Vel. 4 -
Passaggio 3/4
Controllare la densità desiderata; se si preferisce più denso, proseguire per altri 2 minuti alla stessa temperatura.
Tempo 2 min. Temperatura 90°C Velocità Vel. 4 -
Passaggio 4/4
Versare l’elisir in due tazze piccole e servire immediatamente, magari decorando con un pizzico extra di habanero per i più audaci.
Preparazione manuale
Spunta gli ingredienti che hai già in casa. Stampa e copia includeranno solo quelli mancanti.
-
Per un aroma più complesso, aggiungi una grattugiata di scorza d'arancia biologica a fine cottura.
-
Se non ami l'habanero, puoi sostituirlo con del peperoncino Cayenna più delicato.
-
Usa cioccolato di altissima qualità (almeno 75% di cacao) per un risultato professionale.
100g di cioccolato fondente (minimo 70%) 400g di latte intero 30g di zucchero di canna integrale 15g di amido di mais 1 pizzico di peperoncino habanero 1 baccello di vaniglia 1 pizzico di sale maldon 1. Mettere nel boccale il cioccolato fondente: 10 sec./vel. 8. 2. Unire il latte, lo zucchero, l'amido, la vaniglia, il sale e l'habanero: 9 min./90°C/vel. 4. 3. Servire ben caldo nelle tazze.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Ogni settimana un digest tematico di ricette Bimby — estive, veloci, vegane, regionali. Iscriviti gratis.
Informazioni ricetta
- Portata
- Dolci
- Ingredienti principali
- 100g di cioccolato fondente (minimo 70%), 400g di latte intero (o latte di mandorla per una versione vegana), 30g di zucchero di canna integrale, 15g di amido di mais (maizena), <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> pizzico di peperoncino habanero essiccato e polverizzato, <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> baccello di vaniglia (semi estratti), <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> pizzico di sale maldon
- Tempo preparazione
- 5 min
- Tempo totale
- 15 min
- Modelli Bimby
- TM7 / TM6 / TM5 / TM31
Ricette correlate
Bavarese al Limone di Procida con Coulis di Lamponi
Torta Caprese al Cioccolato Bimby
Baccalà alla Vicentina con il Bimby
