Ingrediente: tonno rosso

Carpaccio di Tonno Rosso con Capperi e Colatura

Carpaccio di tonno rosso con capperi e colatura ricetta Bimby: fette sottili di tonno rosso siciliano su piatto bianco con capperi di Pantelleria, zeste di limone e olio extravergine

Un carpaccio di tonno rosso siciliano con capperi di Pantelleria e colatura di alici: pochi ingredienti d’eccellenza, una marinatura emulsionata al Bimby e tutto il profumo del Mediterraneo in ogni boccone.

Tartare di Tonno Rosso con Avocado e Sesamo

Tartare di tonno rosso con avocado e sesamo tostato impiattata in un coppapasta, ricetta Bimby TM7, su sfondo di tavola in legno chiaro con vista mare sfocata

Tartare di tonno rosso siciliano con avocado cremoso, sesamo tostato e una salsa agrumata emulsionata col Bimby TM7. Un antipasto crudo, elegante e profondamente mediterraneo.