Carpaccio di Spigola con Agrumi e Finocchietto Fit
Carpaccio di spigola cruda con vinaigrette agli agrumi e finocchietto selvatico: un secondo piatto mediterraneo leggerissimo e raffinato, pronto in 20 minuti con il Bimby TM7.
Ingrediente: sale marino
Pane di Altamura al Grano Senatore Cappelli Artigianale
Il Pane di Altamura DOP incontra il Bimby TM7: farina di grano antico Senatore Cappelli, lievitazione lenta e una crosta dorata che profuma di Puglia autentica. Una ricetta per chi ama il pane vero.
Pane di Matera al Grano Senatore Cappelli
Il Pane di Matera IGP al grano antico Senatore Cappelli preparato con il Bimby: crosta croccante, mollica alveolata e un profumo di grano tostato che racconta secoli di tradizione lucana.
Sarde Fresche alla Palermitana con Limone
Sarde fresche cotte a vapore con il Bimby TM7 e condite con una vivace emulsione di limone biologico siciliano, prezzemolo fresco e aglio. Un secondo piatto leggero e profumato, fedele alla grande tradizione palermitana.
Insalata di Fave Fresche e Pecorino Sardo
Fave fresche di stagione, scaglie di pecorino sardo DOP e una vinaigrette all’olio extravergine emulsionata al TM7: la semplicità sarda al suo massimo splendore.
Insalata di Pomodori Cuore di Bue e Cipolla di Tropea
Pomodori Cuore di Bue e Cipolla Rossa di Tropea IGP: l’insalata estiva calabrese per eccellenza, preparata con il Bimby per un’affettatura perfetta e un condimento emulsionato da chef.
Pane di Altamura DOP al Bimby
Scopri come preparare il Pane di Altamura DOP con il Bimby TM7: semola rimacinata autentica, lievito madre e la magia della funzione Spiga per una pagnotta croccante e profumata come quella dei forni pugliesi.