Academy · Documentazione tecnica
Tutto quello che serve sapere
per usare il Bimby con sicurezza
Una base di conoscenza organizzata e verificata: sicurezza, igiene, conservazione e tecniche. Articoli di riferimento, aggiornati e ordinati per livello.
Percorso base consigliato
Se è il tuo primo Bimby, parti da qui — 4 articoli
Bimby: tutto quello che puoi fare (e che forse non sai)
10 errori da principiante con il Bimby (e come evitarli)
Velocità, tempo e temperatura: la triade del Bimby spiegata bene
Le temperature che salvano (e quelle che uccidono): guida alla zona di pericolo
Scopri il Bimby
Introduzione al robot da cucina: funzioni, potenzialità e primi passi.
Padroneggia il Bimby
Parametri avanzati, tecniche e funzioni speciali per ottenere il massimo.
Cucina Organizzata
Pianificazione, meal prep e Bimby come alleato quotidiano in cucina.
Conservazione Sicura
Temperature, frigorifero, congelatore e conserve: le regole fondamentali.
Le temperature che salvano (e quelle che uccidono): guida alla zona di pericolo
Come organizzare il frigorifero secondo le regole HACCP
Congelare e scongelare correttamente: errori che non ti aspetti
Conservare i cibi cotti: quanto durano davvero in frigo?
Inscatolamento, vasetti e conserve fatte in casa: guida alla sicurezza
Igiene & Sicurezza
Contaminazione crociata, allergeni, scadenze e sicurezza in cucina.